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“AmalAmatriceAmala”

Guanciale

Ricetta degli Spaghetti all’Amatriciana

Ricordiamo la ricetta Pasta all’Amatriciana La tradizione gastronomica di Amatrice si fonda prevalentemente sul suo piatto simbolo, ovvero l’Amatriciana, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Ricetta dell’Amatriciana Bianca:   Ingredienti (per 4 persone): 500 g di spaghetti 125 g di guanciale amatriciano De.Co. un cucchiaio di olio extravergine di oliva un goccio di vino bianco…

Gnocchi Ricci

Gli Gnocchi Ricci

Un altro piatto tradizionale infatti sono gli Gnocchi Ricci. Tradizionalmente preparato di domenica nelle cucine delle famiglie nobili del luogo, la sua ricetta si tramanda da generazioni, al pari dell’Amatriciana. Questa la ricetta degli Gnocchi Ricci Ingredienti (per 8 persone): 10 uova 1 kg circa di farina acqua sale Preparazione: Rompete le uova, tutte tranne…

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Ex Chiesa di San Fortunato Sec. XV – Amatrice

L’edificio di culto sorge nei pressi della Basilica di San Francesco. Di questa antica Chiesa dedicata a San Fortunato, non rimane che il portale ogivale e una croce processionale, cesellata nel 1490 dall’orafo ascolano Pietro Vannini ed oggi esposta al Museo Civico di Amatrice. Fonti storiche assicurano che la Chiesa di San Fortunato esisteva già…

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Cinema Teatro Comunale “G. Garibaldi” (già chiesa di San Domenico) Sec. XVI – Amatrice

L’attuale Cinema Teatro “Giuseppe Garibaldi” sorge sui locali completamente trasformati della Chiesa e del Convento di San Domenico, costruiti intorno al 1580 sul sito dove sorgevano l’Oratorio e l’Ospedale di Santo Spirito. La chiesa in origine aveva cinque altari: il Maggiore, quello di San Vincenzo, del Rosario, di Santa Caterina e di San Domenico. Nel…

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Santuario della Madonna di Filetta – Frazione Rocchetta

Rocchetta: Santuario della Madonna di Filetta   Nella frazione di Rocchetta si trova il Santuario della Madonna di Filetta, realizzato in memoria di un evento miracoloso avvenuto nel 1472, quando il giorno dell’Ascensione durante un temporale una pastorella ritrovò un cammeo in cui identificò l’immagine della Madonna. In onore della Madonna di Filetta, divenuta la…

Museo civico Cola Filotesio

Museo Civico “Cola Filotesio” (già chesa di Sant Emidio) – Amatrice

Imboccando Via dei Bastioni e poi Via Luigi Spinosi si supera Piazza Cacciatori del Tevere, che diventa Via Cola. Questa strada è intitolata al figlio più celebre di Amatrice: Cola Filotesio, pittore architetto e scultore vissuto a cavallo tra il XV ed il XVI secolo. A lui è dedicato anche il museo civico allestito all’interno…

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Santuario della Madonna delle Grazie Sec. XV – Frazione Varoni

Il Santuario della Madonna delle Grazie, nella frazione di Varoni ad Amatrice sorge sulle rovine di un’antica villa, presumibilmente appartenuta a Marco Terenzio Varrone da cui prende il  nome anche la località. La costruzione attuale risale al 1523 come ricorda un’iscrizione su una porta laterale. Essa ha una facciata a timpano in pietra arenaria, restaurata dopo…

Opera Don Minozzi

L’Opera Don Minozzi – Chiesa di Santa Maria Assunta XX Sec. – Amatrice

La Chiesa dell’Assunta sorge accanto al complesso architettonico dell’orfanotrofio maschile costruito da Padre Giovanni Minozzi a partire dal 1919. Si tratta di un’importante opera moderna che ha visto la partecipazione di rilevanti artisti italiani ed in particolare romani.La struttura, voluta dal fondatore dell’Opera Nazionale per il Mezzogiorno d’Italia, è stata realizzata seguendo i canoni architettonici…

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